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野生向日葵棲息地主要是草原以及干燥☾☽❄☃、開闊的地區ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。它們沿著路邊✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、田野웃유ღ♋♂、沙漠邊緣和草地生長ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。在陽光充足✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，潮濕或受干擾的地區生長較好ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。原產南美洲①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲☈⊙☉℃℉❅，開始為觀賞用♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。19世紀末ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，又被從俄國引回北美洲✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。世界各國和中國均有栽培㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，通過人工培育♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，在不同生境上形成許多品種❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，并為綜合利用的較好原料♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。

主要分兩大類♀☿☼☀☁☂☄，食用和觀賞♀☿☼☀☁☂☄。向日葵種子叫葵花籽❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，含油量很高ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，為半干性油ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，味香可口♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，供食用☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。花穗❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，如制人造絲及紙漿等✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，花穗也供藥用㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

一年生高大草本☈⊙☉℃℉❅。莖直立ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，高1-3米ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，粗壯❣❦❧♡۵，被白色粗硬毛ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，不分枝或有時上部分枝✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。葉互生ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，心狀卵圓形或卵圓形☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，頂端急尖或漸尖⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，有三基出脈✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，邊緣有粗鋸齒☈⊙☉℃℉❅，兩面被短糙毛♀☿☼☀☁☂☄，有長柄☈⊙☉℃℉❅。頭狀花序較大☾☽❄☃，徑約10-30厘米☈⊙☉℃℉❅，單生于莖端或枝端㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，常下傾ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。總苞片多層♀☿☼☀☁☂☄，葉質❣❦❧♡۵，覆瓦狀排列♀☿☼☀☁☂☄，卵形至卵狀披針形☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，頂端尾狀漸尖☈⊙☉℃℉❅，被長硬毛或纖毛⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。花托平或稍凸웃유ღ♋♂、有半膜質托片♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。舌狀花多數ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，黃色웃유ღ♋♂、舌片開展ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，長圓狀卵形或長圓形ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，不結實ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。管狀花較多數ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，棕色或紫色❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，有披針形裂片웃유ღ♋♂，結果實⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。瘦果倒卵形或卵狀長圓形ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，稍扁壓⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，長10-15毫米⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，有細肋✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，常被白色短柔毛♀☿☼☀☁☂☄，上端有2個膜片狀早落的冠毛ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。花期7-9月♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，果期8-9月ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。